مصرف این خوراکی ها به تقویت حافظه در سنین بالا یاری می نماید
به گزارش مجله نماشو، محققان اثرات مصرف آجیل را بر حافظه و سلامت مغز آنالیز کردند. آن ها دریافتند که مصرف 60 گرم آجیل مخلوط در روز باعث افزایش حافظه کلامی و جریان خون در مغز می گردد. حدود 19 درصد از بزرگسالان 50 سال و بالاتر با اختلالات شناختی خفیف گرفته تا بیماری آلزایمر زندگی می نمایند.
به گزارش مهر، مطالعات نشان می دهد که عوامل سبک زندگی مانند رژیم غذایی ممکن است از سلامت مغز محافظت نموده و خطر زوال شناختی را کاهش دهد. رژیم های غذایی مانند رژیم مدیترانه ای و رژیم غذایی توقف فشار خون بالا موسوم به DASH با نرخ کندتر زوال شناختی و کاهش خطر زوال عقل مرتبط هستند.
آجیل در هر دوی این رژیم ها مشترک است. آجیل حاوی مواد مغذی از جمله اسید های چرب غیر اشباع، پروتئین ها و پلی فنول ها هستند که همگی ممکن است برای شناخت مفید باشند. محققان تأثیر مصرف روزانه آجیل بر شناخت و سلامت مغز را آنالیز نموده اند. آن ها دریافتند که مصرف روزانه آجیل برای جریان خون در مغز و حافظه کلامی در بزرگسالان مسن مفید است.
محققان اظهار داشتند که مصرف آجیل رگ های خونی را در مغز سالم نگه می دارد، و احتمالاً با کاهش التهاب که به عملکرد شناختی کمتر و شرایطی مانند بیماری آلزایمر مرتبط است.
منبع: فرارو