طرز تهیه پودر شکلات خانگی برای تهیه انواع دسر شکلاتی
به گزارش مجله نماشو، تهیه پودر شکلات یکی از ساده ترین کارهایی است که می توانید در منزل انجام دهید و به این ترتیب، خود را از خرید آن بی احتیاج سازید. با تهیه پودر شکلاتی خانگی که در ادامه به شما آموزش می دهیم، می توانید انواع دسر شکلاتی و شیر کاکائوی خانگی را تهیه کنید. پس، در ادامه همراه ما باشید تا با طرز تهیه پودر شکلات خانگی و موارد استفاده آن بیشتر آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه پودر شکلات
- شکر دانه ریز دوسوم فنجان
- پودر کاکائو یک سوم فنجان
طرز تهیه پودر شکلات خانگی
مرحله اول
برای تهیه پودر شکلات خانگی کافی است شکر، پودر کاکائو و کمی نمک را با هم مخلوط کنید. آن ها را داخل غذاساز ریخته و چند پالس بزنید تا با هم مخلوط شوند. اگر غذاساز ندارید، می توانید مواد را داخل ظرفی دربسته ریخته و آن را تکان دهید تا مواد ترکیب شوند. پودر به دست آمده را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
هر آنچه باید در خصوص پودر شکلات بدانید
موارد استفاده از پودر شکلات
- از پودر شکلات می توانید برای تهیه شیر کاکائو بهره ببرید. به این ترتیب که پودر شکلات را با شیر روی حرارت قرار دهید تا زمانی که در شیر حل گردد. سپس، شیرکاکائو را داغ سرو کنید. برای تهیه شیر کاکائوی سرد میزانی پودر شکلات را داخل میزان کمی شیر حل نموده و بعد از این که شکلات کاملا داخل شیر حل شد، باقی شیر را اضافه کنید.
- با پودر شکلات می توانید هات چاکلت هم درست کنید. برای داشتن هات چاکلت باید به میزان دلخواه پودر شکلات را داخل آب جوش حل کنید تا نوشیدنی شکلاتی داغ شما آماده گردد. البته اگر وگان هستید یا به لاکتوز حساسیت دارید، طرز تهیه شکلات داغ وگان را پیشنهاد می کنیم که برای تهیه آن به جای شیر لبنی از شیر گیاهی استفاده می گردد.
- از پودر شکلات می توانید برای تهیه انواع دسرهای شکلاتی و همینطور تزئین دسرهایی مثل: دسر پاناکوتا شکلاتی، کوکی شکلاتی بدون فر و کیک کاراملی شکلاتی هم بهره ببرید.
آیا شیر کاکائو خاصیت دارد؟
بله، شیر کاکائو دارای خواص شیر از جمله کلسیم، ویتامین D و پتاسیم است. اما به خاطر قندی که به شیر کاکائو اضافه می گردد، برای حفظ سلامت دهان و دندان و البته جلوگیری از مصرف بیش از حد قند بهتر است از مصرف روزانه این نوشیدنی خودداری کنید.
آیا شیر کاکائو برای بچه ها مفید است؟
بچه ها هم درست مثل بزرگسالان باید در مصرف شیر کاکائو اعتدال را رعایت نمایند. یک لیوان شیر کاکائو بیش از نصف میزان توصیه شده شکر مجاز برای بچه ها را در خود دارد. بنابراین، با وجود محبوبیتی که این نوشیدنی در بین بچه ها دارد همچنان باید در مصرفش اعتدال رعایت گردد.
آیا می توان مواد اولیه را دو برابر کرد؟
بله، شما می توانید با دو برابر کردن مواد لازم، پودر شکلات بیشتری تهیه کنید. فقط مطمئن شوید که آن را در ظرف در بسته و در جای خشک و خنک نگهداری می کنید.
چه مدت می توان پودر شکلات را نگهداری کرد؟
پودر شکلات را می توان حدود دو سال نگهداری کرد. به طور کلی، می توان گفت شکر در صورت نگهداری مناسب حدود دو سال و پودر کاکائو حدود سه سال دوام می آورد.
منبع: کتاب کاله