طرز تهیه پیتزا مارگاریتا به روش سرآشپزان ایتالیایی - مجله نماشو

با ما همراه باشید و با تور ارزان ایتالیا از به بهترین کشور اروپا سفر کنیم و در شهرهای ونیز، فلورانس و رم بگردیم و بناهای تاریخی این کشور تاریخی را از نزدیک ببینیم.

مواد لازم برای تهیه پیتزا مارگاریتا

طرز تهیه

• در یک کاسه عظیم، آرد، 1/5 قاشق غداخوری نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
• در کاسه ای دیگر، آب، یک قاشق از روغن زیتون و پودر خمیر مایه را مخلوط نموده و به مدت 2 دقیقه کنار بگذارید.
• مواد فوق را با یکدیگر ترکیب کنید و حداقل دو دقیقه آن را ورز دهید؛ سپس 20 دقیقه آن را کنار گذاشته تا اصطلاحا ور آید.
• حال خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید و با پارچه ای روی آن را پوشانده و به مدت 4 ساعت کنار بگذارید.
• برای تهیه سس پیتزا، گوجه ها، 1 قاشق غذاخوری نمک، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و سیرها را درون غذاساز یا مخلوط کن بریزید و خوب پوره نموده تا یکدست شوند.
• در این مرحله، خمیرها را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و به صورت دایره درآورید؛ به گونه ای که اطراف آن ضخیم تر باشد.
• سپس روی خمیر را به ترتیب با سس، پنیر موزارلا (به ضخامت 1 سانتیمتر) و برگ ریحان پر کنید.
• پیتزاها را درون فر از قبل گرم شده (روی 290 درجه سانتیگراد) بگذارید و 7 تا 10 دقیقه برای پخت آن صبر کنید.

به همین سادگی، به همین خوشمزگی؛ نوش جان . . .

کالری کل (به ازای هر پیتزا): 986

چربی: 37 گرم | کربوهیدرات: 116 گرم | فیبر: 6 گرم | قند: 8 گرم | پروتئین: 43 گرم